食品是人類賴以生存和發展的物質基礎,糧食、蔬菜和水果是人們生活*食品,食品的安全問題既是基本的質量要求,也是關系到人民健康和國計民生的重大問題。食品生產廠家是食品安全鏈中的重要一環。
從某種程度上看，食品檢查在食品衛生質量的安全評價和市場監管等方面承擔著重要的作用，通過檢測部門的認真檢測，并將檢測結果告知生產企業，這樣就方便生產企業進行改進生產方法，努力調整生產結構，通過采取相應的措施加強對食品衛生安全，從而能夠在市場上占據更多的份額。
那么食品生產加工企業怎樣做好監測，把控好獸藥殘留問題呢？
一方面，從源頭控制獸藥的生產、使用，加強對養殖場的管理；
另一方面，加強檢測，食品加工廠把控好原料品質，相關單位做好食品抽檢工作。
畜禽肉制品中獸藥殘留是無法被肉眼識別和觀察到的，要使用專門的儀器設備，在專業人員的檢驗檢測下，才能了解畜禽肉制品中獸藥殘留量。深圳市芬析儀器制造有限公司生產的CSY-JAS獸藥殘留檢測儀可現場快速檢測孔雀石綠、環丙沙星、紅霉素、土霉素、喹乙醇、已烯雌酚、恩諾沙星、氯霉素、鏈霉素、鹽酸**特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、磺胺類、喹喏酮類、呋喃類、四環素類等獸藥殘留含量。操作快速、安全、便捷，檢測準確，適用食品加工企業使用。檢控獸藥殘留問題。
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