蔬菜農藥殘留量超標的主要是一些國家禁止在蔬菜生產中使用的有機磷農藥和氨基甲酸酯類農藥，食用含有大量高毒、劇毒農藥殘留引起的食物會導致人、畜急性中毒事故。長期食用農藥殘留超標的農副產品，雖然不會導致急性中毒，但可能引起人和動物的慢性中毒，導致疾病的發生，誘發癌癥，甚至影響到下一代。所以農藥殘留檢測是*的一項工作，可以有效的鑒別出農藥殘留超標的瓜果蔬菜農產品，避免流入市場造成危害，威脅食品安全。
深圳市芬析儀器制造有限公司生產的農藥殘留檢測儀能準確、快速檢測出蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留的快速檢測。儀器檢測操作簡單快速，同時配有農藥殘留檢測儀配套試劑。
農藥殘留檢測試劑配制步驟如下：
① 緩沖液：將緩沖液試劑袋中的試劑倒出，溶于500ml 蒸餾水中，溶解、混勻即可。
② 底物：往標注為底物的瓶中加入10.3ml蒸餾水。2~4ºC環境下冷藏保存。
③ 顯色劑：往標注為顯示劑的瓶中加入26ml的緩沖液，輕搖使*溶解。
④ 酶試劑：酶試劑已配成溶液可直接使用。平常要在2~4ºC環境條件下冷藏保存。
以上試劑不使用時，需放在2~4ºC環境條件下冷藏保存；使用時，從冰箱取出，放置室溫后進行檢測。
做好試劑配備和保存工作也是保障檢測結果準確性、有效性的條件之一。實驗操作人員也要熟練操作配置試劑及儀器減少人工誤差，做好農藥殘留篩查工作。
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