更新時(shí)間：2023-07-13
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廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
生產(chǎn)地址：
【組胺快檢試劑盒簡(jiǎn)介】
大量食物易殘留組胺類藥物,對(duì)人體有一定危害。組胺是體內(nèi)分泌，引起炎癥和過(guò)敏性疾病的主要物質(zhì)。組胺中毒是由于食用含有一定數(shù)量組胺的某些魚類而引起的過(guò)敏性食物中毒。組胺中毒與人的過(guò)敏體質(zhì)有關(guān)。
【檢測(cè)原理】
食品中的組胺經(jīng)過(guò)提取，與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物，顏色越深含量越高。
【檢測(cè)對(duì)象】
海產(chǎn)魚類等
【技術(shù)指標(biāo)】
檢測(cè)下限：50mg/kg
線性范圍：0-2000mg/kg
1．樣品前處理
① 稱取0.1g樣品于刻度試管中，加入1mL組胺前處理試劑1，60℃水浴中提取30min，過(guò)濾；
② 用組胺前處理試劑2調(diào)節(jié)濾液pH=5，用純凈水稀釋至20mL刻度線。
2．樣品檢測(cè)
① 移取6滴處理后的樣品液于比色管中，加12滴純凈水，混勻；
② 加2滴組胺檢測(cè)試劑A和1滴組胺檢測(cè)試劑B，混勻；
③ 加1滴組胺檢測(cè)試劑C，混勻；靜置5min后與色卡對(duì)比顏色判斷組胺的含量。
品名 | *mg/Kg |
鮑魚 | ≤1000 |
其它魚類 | ≤300 |
【判斷標(biāo)準(zhǔn)】
根據(jù)GB 2733-2005《鮮凍動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定了水產(chǎn)品中組胺的限定標(biāo)準(zhǔn)如下：
【注意事項(xiàng)】
① 若檢測(cè)結(jié)果超出檢測(cè)范圍，建議將樣品進(jìn)行稀釋后檢測(cè)，終結(jié)果乘以稀釋倍數(shù)。
② 所用的檢測(cè)液對(duì)皮膚均具有不同程度的傷害，使用時(shí)請(qǐng)做好防護(hù)。不慎沾到皮膚應(yīng)立即插干并用大量水沖洗。
③ 檢測(cè)試劑需陰涼處避光保存，冰箱2~5℃保存*。組胺快檢試劑盒
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