深芬儀器CSY-DBZ食品蛋白質快速測定儀能夠快速檢測食品、乳制品中蛋白質含量，深芬儀器CSY-DBZ食品蛋白質快速測定儀是根據GB 5009.5-2010《食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定》，食品中的蛋白質經過提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，再利用CSY-DBZ測定其吸光度，在一定范圍內吸光度與其含量成正比。
蛋白質主要由氨基酸組成，因氨基酸的組合排列不同而組成各種類型的蛋白質。人體中估計有10萬種以上的蛋白質。生命是物質運動的高級形式，這種運動方式是通過蛋白質來實現的，所以蛋白質有極其重要的生物學意義。人體的生長、發育、運動、遺傳、繁殖等一切生命活動都離不開蛋白質。生命運動需要蛋白質，也離不開蛋白質。蛋白質缺乏：成年人：肌肉消瘦、肌體免疫力下降、貧血，嚴重者將產生水腫。未成年人：生長發育停滯、貧血、智力發育差，視覺差。蛋白質過量：蛋白質在體內不能貯存，多了肌體無法吸收，過量攝入蛋白質，將會因代謝障礙產生蛋白質中毒甚至于死亡。
技術參數：
1、蛋白質檢測下限：5g/kg
2、蛋白質檢測范圍：5-800 g/kg
3、精度誤差：±3%
4、線性誤差：±5‰
5、穩定性：±0.001A/hr
6、波長準確度：<2.0nm
7、吸光度范圍：0.000~4.000ABS
8、7寸彩色中文液晶觸摸顯示屏（可以根據客戶定制尺寸）
9、采用新型儀器結構設計，體積小，便于攜帶。無機械移動部件，抗干擾、抗振動，
10、同時啟動和單通道分別啟動兩種測量模式。進行多個樣品測量時，客戶可根據操作熟練程度，自行選擇測量模式，大限度消除通道間的變異系數而引起的測量誤差。
11、準確性高：采用進口特制LED光源，具有良好的波長準確度和重復性，全面提高檢測結果的準確性
12、自動化程度高：儀器自動診斷系統故障、波長校準：自動校準
13、儀器使用壽命長：采用LED光源，自動開關節能設計，非連續工作模式。使用壽命可達10年
操作步驟：
1、樣品前處理方法— 簡易快速法
① 稱取1.0克（1ml）樣品于三角瓶中，加水至50ml刻度。
② 超聲提取5min后，取5ml于另一三角瓶中，加水至50ml刻度，混勻，靜置，上層清液為樣品檢測液。
注：固體樣品若不易溶解，可用熱水溶解。
2、對照樣品的測試：
① 準確吸取4.0mL蒸餾水或純凈水，置于一支干燥潔凈的20mL 試管中；
② 入蛋白檢測液1.0mL，搖勻，室溫靜置2min；
③ 取2.5ml于比色皿中；
④ 將比色皿放入的*個通道，按“對照測量”。
3、檢測樣品的測試：
① 準確吸取處理后的樣品檢測液1.0mL，置于一支干燥潔凈的20mL 試管中；
② 加入水3.0mL；
③ 加入蛋白檢測液1.0mL，搖勻，室溫靜置2min后；
④ 取2.5ml于比色皿中；
⑤ 將比色皿放入的通道中，按“樣品測量”。
判斷標準：
檢出含量應符合被檢樣品外包裝標注含量要求。
以上是CSY-DBZ食品蛋白質含量檢測儀技術參數，如果您想了解有關于CSY-DBZ食品蛋白質含量檢測儀操作說明書以及其他問題，請致電深圳市芬析儀器制造有限公司
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